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|---|---|
| Cod. art.: | B09100 |
| Paese: | Polonia |
| Stile: | NEIPA |
| Grado Alcolico: | 6,80% |
| Gusto: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Fuori Catalogo: | Fuori Catalogo |
| Disponibilità: | Terminato |
| Quantità: |
| Stile: | NEIPA |
|---|---|
| Gusto prevalente: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Gradazione: | Media |
| Contenitore: | Lattina |
| Formato: | 44 Cl. |
| Paese: | Polonia |
| Quantità per cartone: | 20 |
Stu Mostow ha inagurato questo 2021 col botto con una serie di collaborazioni con vari birrifici ad alto coefficiente di hype. Per la collaborazione con i canadesi di Bellwoods si è optato per una DDH Sour NEIPA. Partendo da una ricetta base di NEIPA della casa (luppolata in questo caso con Galaxy e una serie di varietà americane) si è poi acidficato la birra con un kettle souring tramite la coltura di lattobacilli della casa. Il risultato è una birra che spinge molto su note citriche aspre molto intense che ricordano molto all'olfatto e al gusto il sorbetto al lime.
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