De Ranke Cuvée 37,5 Cl.

De Ranke Cuvée è la sour ale della Brouwerij De Ranke di Dottignies, ottenuta dalla stessa base acida con cui si produce la Kriek e blendata con una percentuale di lambic della Brasserie Girardin. Ambrata e velata, con schiuma leggera, al naso propone agrumi, cuoio, cantina e legno, con la tipica impronta rustica dei lieviti selvaggi. Al palato è secca e scorrevole, con un'acidità finale molto rustica e dissetante. Bottiglia da 37,5 cl, da servire a 8-10 °C con formaggi a crosta lavata, salumi e piatti acidi. Alc. 7% vol.