Delirium Nocturnum 33 Cl.

Delirium Nocturnum è la belgian strong ale scura della Brasserie Huyghe di Melle, sorella notturna della Delirium Tremens. Di colore rosso-marrone scuro, con cappello di schiuma compatto e stabile che aderisce alle pareti del bicchiere, offre un buon bouquet di caramello, moca e cioccolato puro, in cui trovano espressione anche spezie come coriandolo e liquirizia. Al palato l'alcol è inizialmente delicato, poi si percepisce sempre più l'amarezza, derivante in parte dal luppolo. Bottiglia da 33 cl, da servire a 8-10 °C con carni in umido e formaggi. Alc. 8,5% vol.