Goose Island Bourbon County Brand Mon Chéri Stout 2019 50 Cl.

Bourbon County Brand Mon Chéri Stout (2019) firmata Goose Island Beer Co., nasce come una lettera d’amore: il birraio Quinn l’ha ideata per la moglie, grande amante delle ciliegie, e il nome stesso, “mon chéri” ovvero “mia cara” in francese, ne racconta la dedica. Un'imperial stout preparata con ciliegie Balaton e Montmorency, brassata con avena e un tocco di zucchero di canna scuro, che regala profumi di amaretto e mandorla. Al primo sorso la ciliegia si apre in sentori di cobbler appena sfornato, accompagnati da vaniglia e cioccolato, mentre i 14,1% di gradazione alcolica sostengono un corpo avvolgente e rotondo, fino a un finale setoso e vellutato che lascia il palato carezzato. Una bottiglia pensata per chi cerca nelle grandi stout da dessert un equilibrio fra frutta acidula, dolcezza pasticcera e profondità maltata, e per chi ama le birre con una storia da raccontare.