Goose Island Bourbon County Brand Sir Isaac's Stout 2022 50 Cl.

Bourbon County Brand Sir Isaac’s Stout 2022 di Goose Island Beer Co. è un Imperial Stout da 13,9% che nasce da un ricordo d’infanzia: quello di Melissa Alleguez, che d’estate sul Lago Michigan rubava i biscotti ai fichi dal barattolo della nonna. Da quell’immagine, grazie al lavoro di Melissa e Ryan Hubona del team e-commerce di Goose Island, prende forma una variante di Bourbon County che i birrai inseguivano da anni, perché il sapore sottile del fico rendeva l’impresa tutt’altro che semplice. La risposta è stata generosa: diecimila libbre di fichi Black Mission, impiegate per esaltare le note di frutta secca che il bourbon cede dalle botti. Ne nasce una stout dal profilo che evoca il celebre biscotto ai fichi e il graham cracker, tra frutta secca, miele, melassa e un accenno di agrumi. Sir Isaac’s Stout di Goose Island è una birra golosa e nostalgica, da stappare a fine pasto o nelle serate di festa, oppure da conservare in cantina per seguirne l’evoluzione.