Goose Island Bourbon County Brand Stout 2019 50 Cl.

Bourbon County Brand Stout 2019 di Goose Island Beer Co. è un Imperial Stout da 14,7% di alcol in volume, maturato in un assemblaggio di botti Heaven Hill, Buffalo Trace e Wild Turkey che regala alla birra di Goose Island una complessità rara e una bocca ricca, avvolgente, di straordinaria profondità. Il bicchiere si apre su cacao e fudge, a cui si uniscono vaniglia e caramello, mentre la mandorla dona un tratto morbido e leggermente tostato; sullo sfondo emergono note di cuoio e tabacco, che danno carattere e gravità a ogni sorso e si approfondiscono man mano che la birra si scalda nel calice. Il contributo di tre diverse botti di bourbon intreccia sfumature di legno, spezie dolci e calore alcolico in un equilibrio sorprendente per una potenza di questo livello. Da servire a temperatura di cantina, in un calice a tulipano o in un piccolo snifter, da sola a fine pasto o con formaggi erborinati, brownie al cioccolato e dessert al caramello. Dopo quindici anni di imbottigliamenti, Goose Island firma una vintage pensata per essere custodita: una bottiglia da mettere in cantina e riaprire tra qualche anno, per ritrovarla ancora più profonda.