La Villana Fortunipa 33 Cl. (lattina)

Cold IPA, una birra chiara per la quale viene usato quasi esclusivamente malto Pilsen con l’aggiunta di una piccola percentuale di fiocchi di mais. Si utilizzano esclusivamente luppoli americani sia in amaro che in Dry Hopping (Idaho Gem, Citra, Ekuanot e Mosaic). A rendere la birra molto secca e beverina è il lievito lager a bassa fermentazione che viene fatto lavorare ad una temperatura più alta, aumentando così l’attenuazione. In questo caso, il lievito dona alla birra degli esteri fruttati che ben si sposano con la luppolatura. Fresca, tropicale e dalla beva molto interessante.