Mikkeller Baghaven Ruud Peesch Blend 2 75 Cl.

Mikkeller Baghaven Ruud Peesch Blend 2 è una Sour Ale del progetto Baghaven, la cantina di fermentazioni miste e selvagge di Mikkeller a Copenaghen. Rispetto alla prima versione cambia la composizione del blend: qui si usano solo una wild ale invecchiata un anno e una maturata due anni, affinate su pesche rosse di vigna, per un'acidità più pungente e intensa e un fruttato di pesca matura. Ambrata con schiuma sottile, al naso è vinosa, con note di legno, frutta gialla e cantina; in bocca è secca, tesa e complessa, con lungo finale acidulo. Bottiglia da 75 cl, da servire a 10-12 °C con formaggi e pesce affumicato. Contiene malto e glutine. Alc. 6% vol.