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|---|---|
| Cod. art.: | B11413 |
| Birrificio: | OpperBacco |
| Paese: | Italia |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Gusto: | Acidulo |
| Colore: | Rossa |
| Fuori Catalogo: | Cauzione Fusto Acciaio |
| Disponibilità: | Terminato |
| Quantità: |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
|---|---|
| Gusto prevalente: | Acidulo |
| Colore: | Rossa |
| Gradazione: | Alta |
| Contenitore: | Bottiglia |
| Formato: | 75 Cl. |
| Paese: | Italia |
| Allergeni: | Malto d'Orzo, Farro, Uva, Zucchero, Destrosio, Glutine |
OpperBacco Nature Passito Viva è una sour IGA unica nel suo genere, edizione speciale della linea Nature del birrificio abruzzese OpperBacco. La ricetta prende ispirazione dalla tripla fermentazione della Vernaccia di Serrapetrona: prima fermentazione con pied de cuve di uve, seconda con l'inserimento del mosto di birra e terza con l'aggiunta di uve passite, in questo caso di Trebbiano. Rossa, con uva passa, frutta matura e cantina al naso; vinosa, acidula e complessa in bocca. Bottiglia da 75 cl, una birra da regalo e da meditazione, a 12-14 °C.
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