Schofferhofer Hefeweizen 50 Cl.

Schöfferhofer Hefeweizen è la Weissbier della Binding Brauerei di Francoforte, il cui nome deriva dalla Mainzer Hofbierbrauerei zum Schöfferhof, fusa nel 1921 con la Binding: la proprietà prendeva il nome da Peter Schöffer di Gernsheim, birraio e collaboratore di Gutenberg. Bionda dorata e opalescente, non filtrata, con schiuma bianca fine e persistente, ha un aroma ricco di banana e note speziate; in bocca è strutturata, dolce e fruttata, con scorza di limone, pepe nero e chiodi di garofano. Bottiglia da 50 cl, ottima con fritti di pesce e carni bianche. Alc. 5% vol.