Tilquin Oude Rhubarbe A' L'Ancienne 37,5 Cl.

Tilquin Oude Rhubarbe à l'Ancienne è il lambic al rabarbaro della Gueuzerie Tilquin di Rebecq. Il rabarbaro, acido di suo, terroso e con una nota quasi medicinale e selvatica, non addolcisce la birra ma la sfida: aggiunto in 250 grammi per litro, si fa sentire in ogni fase del sorso, dalla prima impressione olfattiva all'ultimo retrogusto. Dorata con riflessi rosati e schiuma fine, in bocca è secca, tagliente e di grande carattere, con finale acidulo e vegetale. Bottiglia da 37,5 cl, rifermentata in bottiglia, da servire a 8-10 °C con formaggi di capra. Alc. 6% vol.