Wild Raccoon Three Sharp Knocks 44 Cl. (lattina)

C’è qualcosa dietro quella porta, e lo senti prima ancora di vederlo. Wild Raccoon Three Sharp Knocks è una DDH NEIPA da 6,4% che costruisce la tensione sorso dopo sorso: un’ombra, un rumore, una presenza che cresce a ogni sorso, fino a prendere forma. Ed eccolo, HPA-4029, uno dei nuovissimi luppoli sperimentali australiani, che porta con sé note di pompelmo, frutto della passione e ananas, avvolte in un corpo morbido e succoso, tipico dello stile. Il doppio dry hopping amplifica il carattere aromatico del luppolo e lo rende protagonista assoluto del bicchiere, mentre la beva resta rotonda e setosa. Poi senti bussare. Una volta. Due. Tre.