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| Prezzo: | Cosa include il nostro prezzo |
|---|---|
| Cod. art.: | FUS3021 |
| Birrificio: | Birra dell'Eremo |
| Paese: | Italia |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Grado Alcolico: | 5,60% |
| Gusto: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Disponibilità: | Disponibile
 |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
|---|---|
| Gusto prevalente: | Acidulo |
| Colore: | Bionda |
| Gradazione: | Media |
| Contenitore: | Fusto |
| Tipo di attacco (fusto): | Baionetta |
| Formato: | 24 L. |
| Paese: | Italia |
| Quantità per cartone: | 1 |
| Allergeni: | Malto d'Orzo, Passion Fruit, Glutine |
Birra Dell'Eremo Madue è la prima nata del birrificio, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, dando vita a una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l'impianto produttivo, per un'acidità elegante e fine.
A questa base è stata aggiunta polpa di passion fruit, per enfatizzare l'acidità e creare una birra di carattere.
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