Birrificio Bajon Dune Fusto 24 Lt. (baionetta)

Session IPA bionda italiana in fusto da 24 litri con attacco a baionetta, questa birra ad alta fermentazione si distingue per un tenore alcolico contenuto di 4,70%, pensato per una bevuta agile e di carattere. Il colore chiaro accompagna un profilo gustativo marcatamente amaro, in linea con lo stile, dove la luppolatura emerge in primo piano lasciando in secondo piano la componente maltata. Al palato questa birra risulta secca e scorrevole, con un finale deciso che enfatizza l’amaro senza risultare eccessivo, adatta sia al servizio al banco sia alla mescita continuativa in locali con alta rotazione. Il fusto con attacco a baionetta la rende particolarmente pratica per impianti professionali diffusi in ambito horeca. Questo prodotto del Birrificio Bajon si presta ad abbinamenti con cucina da pub e bistrot, in particolare hamburger, fritti misti, pizze ben condite e piatti speziati, oltre che con taglieri di salumi dal gusto sapido. Servita a una temperatura moderatamente fresca valorizza la bevibilità tipica delle Session IPA, risultando indicata per un consumo informale ma anche per una proposta alla spina in locali specializzati in birra artigianale italiana.