Birrificio Bajon Tabia' Fusto 24 Lt.(baionetta)

La Tabia' del Birrificio Bajon è una robust Porter italiana dal colore scuro, con titolo alcolometrico al 7,00%, proposta in fusto da 24 litri con raccordo baionetta, ideale per spillatura in locali horeca o eventi B2B. Questa birra equilibrata integra vaniglia e cocco nella ricetta, donando un profilo gustativo armonioso dove emergono note di caffè, cioccolato puro e cacao, con sfumature di vaniglia e un tocco resinoso simile all'incenso, il tutto avvolto da una cremosità tipica dello stile Porter. La schiuma fine e persistente si accompagna a un corpo medio, privo di percezioni alcoliche aggressive nonostante i 7 gradi, rendendola adatta a un servizio alla spina controllato a temperature tra 8 e 12°C per preservare l'equilibrio aromatico. Prodotta dal Birrificio Bajon in Emilia-Romagna, questa Porter si distingue per la bevibilità ricercata, caratteristica delle creazioni del birraio che fonde influenze tedesche e americane con un'impronta italiana. Si abbina a carni rosse alla griglia, stinchi glassati o hamburger artigianali, dove le tostature maltate contrastano le sapidità grasse, oppure a pizze cotte a legna con condimenti ricchi come speck e formaggi erborinati. Nel formato fusto da 24 litri, garantisce freschezza diretta dalla produzione artigianale, mantenendo costanza nel profilo gusto per volumi medi di mescita in pub o ristoranti.