Birrificio Porta Bruciata West! West! Fusto 20 Lt. (baionetta)

West!West! di Porta Bruciata è una West Coast IPA da 6% che segna un ritorno alle origini, dopo recenti sperimentazioni con diversi ceppi di lievito il birrificio torna al proprio primo amore, lo stile west coast puro, dove il lievito serve solo a garantire pulizia e secchezza lasciando che sia il luppolo a dominare il profilo aromatico e l'equilibrio della birra; al naso si apre con scorza di agrume, per poi virare su un profilo più dank e resinoso, con note di piccoli frutti; l'amaro è deciso ma mai astringente, avvolgente e confortante fino in fondo; il nome stesso racchiude sia l'origine dello stile sia la volontà di tornare alla purezza e alla franchezza dell'interpretazione più autentica della birra artigianale.