Eastside Baltic Cookie Barrel Aged Fusto 12 Lt. (baionetta)

Eastside Baltic Cookie (limitazione di zona, leggere in fondo)

Una Baltic Porter da 10 gradi in cui, dopo un lungo periodo di affinamento con oak cubes tenuti precedentemente a bagno nel bourbon, vengono aggiunti vaniglia del Madagascar, Grue di cacao del Ghana e Caramello Salato. La birra si presenta di un nero impenetrabile, densa, oleosa, con una schiuma appena accennata, ma fine e dalla buona persistenza. Al naso è un trionfo di vaniglia e note etiliche riconducibili al Whisky, con un ombra di caramello in sottofondo. In bocca è setosa, calda, avvolgente. Vaniglia, cioccolata amara, liquirizia e caramello danzano armoniosamente assieme librandosi sempre più in alto allo scaldarsi del bicchiere. L'amaro equilibra la bevuta e la carbonazione moderata enfatizza il mouthfeel. Consigliamo di berla tra i 10 e i 14 gradi per gustarla al meglio.

Per conoscere dettaglio distribuzioni, fate riferimento al birrificio East Side.