ECB Fuoco Di Vesta Fusto 24 Lt. (baionetta)

ECB Fuoco Di Vesta Fusto 24 Lt. (baionetta) di Eternal City Brewing è una birra Rauch italiana a bassa fermentazione, dal colore ambrato e titolo alcolometrico di 5%, proposta in fusto con raccordo baionetta per un servizio pratico in contesti horeca o eventi. Questo stile riprende le caratteristiche tradizionali della Rauch, con un profilo gustativo dominato da note affumicate che evocano speck e sentori legnosi, integrate da una leggera pepatura finale per un equilibrio secco e persistente. Prodotta dal birrificio romano Eternal City Brewing, questa birra si distingue per l'uso di ingredienti certificati e una conservazione in cella frigo che preserva aromi e freschezza fino al momento del servizio, mantenendo la catena del freddo durante il trasporto. Il corpo medio e la carbonazione moderata la rendono adatta a spillature a pressione standard, ideale per abbinamenti con carni affumicate come salsicce grigliate o costine, formaggi erborinati e piatti rustici della tradizione germanica o italiana del Nord, oppure in contesti di mescita dove si cerca un'opzione alternativa alle lager classiche. La schiuma beige compatta e il finale asciutto ne facilitano il consumo in volumi, mentre l'affumicatura non eccessiva la propone come scelta versatile per birre rionali o tap room, servita alla temperatura di 8-10°C per esaltare le sfumature olfattive senza sovrastare il palato. Disponibile in fusto da 24 litri, si integra facilmente in rotazioni stagionali per locali che puntano su produzioni artigianali locali.[5][3]