ECB Mandrakata Fusto 24 Lt. (baionetta)

ECB Mandrakata Fusto 24 Lt. (baionetta) di Eternal City Brewing è una Weizen italiana dal colore oro carico, con aspetto biondo luminoso e schiuma bianca, compatta e persistente, ideale per la mescita alla spina in contesti horeca ad alta rotazione. Al naso questa birra propone i classici sentori dello stile: note fruttate di banana e una componente speziata di chiodi di garofano, che delineano un profilo aromatico immediatamente riconoscibile e pulito. Al palato l’impatto è guidato da una base maltata morbida, in cui emergono con chiarezza i sentori di frumento, integrati in un corpo di media struttura che sostiene bene la gradazione alcolica di 6,00% vol senza risultare pesante. L’equilibrio tra dolcezza dei malti, freschezza del frumento e sensazioni speziate contribuisce a un profilo gustativo complessivamente equilibrato, adatto sia a consumatori esperti sia a chi si avvicina alle birre di frumento in stile tedesco. Questa birra si presta a essere servita a una temperatura fresca, in abbinamento a piatti leggeri come insalate miste, carni bianche, wurstel e piatti tipici di ispirazione bavarese, ma anche con pizze non troppo condite e primi piatti a base di verdure. Il formato in fusto da 24 litri con attacco a baionetta la rende particolarmente indicata per pub, birrerie e ristoranti che desiderano proporre alla spina una Weisse italiana dal carattere tradizionale ma immediato nella bevuta.