Marble Foam Daddy fusto 30 Lt. KeyKeg

Foam Daddy di Marble Beers Ltd è una DDH IPA nata come omaggio al tempo trascorso in Marble dal capo birraio Tom, un tributo al suo passatempo preferito, la pesca a mosca, e allo spirito fresco ed energico che ha portato in ogni cotta; al naso si apre con un bouquet tropicale intenso, mango, ananas e frutto della passione, accompagnato da sfumature morbide di pino resinoso che ricordano il fruscio di un bosco lungo il fiume; in bocca l'uso di avena e frumento regala una texture setosa e rotonda, mentre il doppio dry hopping costruisce un finale resinoso e persistente, sostenuto da una schiuma fittissima e compatta che giustifica pienamente il nome; una birra giocosa ma tecnicamente curata, perfetta in abbinamento con un ceviche di pesce bianco, un curry verde thailandese o un tagliere di formaggi freschi di capra.

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