Reservoir Dogs Amon Fusto 20 Lt. (KeyKeg)

Italian Grape Ale bionda e acidula, Reservoir Dogs Amon Fusto 20 Lt. (keykeg) nasce in Slovenia come interpretazione brassicola fortemente legata al mondo del vino. Questa birra viene rifermentata in botte di legno a contatto con le bucce di pignolo della cantina Radikon, vitigno conosciuto per struttura e intensità, che contribuisce a definire un profilo aromatico complesso e una marcata componente acidula. Il passaggio in legno e il contatto prolungato con le bucce accentuano le note vinose e la secchezza finale, rendendo questa bevanda particolarmente adatta a chi ricerca contaminazioni tra birra e vino. Con una gradazione alcolica del 7% e un colore biondo brillante, si presta a un servizio in calice, a una temperatura leggermente più alta rispetto alle classiche lager, per valorizzarne i profumi. Questa birra fa parte della serie Wine Side Story, linea del birrificio sloveno dedicata alle ibridazioni con il mondo enologico. Ideale alla spina per locali specializzati e wine bar, può accompagnare salumi saporiti, formaggi stagionati, piatti a base di carni bianche o preparazioni con salse agrodolci, oltre a portate di cucina contemporanea che giocano su contrasti tra acidità e grassezza. In contesti domestici si presta alla degustazione lenta, confrontata magari con vini rossi strutturati, per apprezzare le peculiarità di questo stile Italian Grape Ale.