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|---|---|
| Cod. art.: | N0405 |
| Cantina: | Colleformica |
| Paese: | Lazio - Italia |
| Stile: | Rosso |
| Grado Alcolico: | 13,5 % |
| Gusto: | Speziato |
| Disponibilità: | Disponibile
 |
| Quantità: |
| Stile: | Rosso |
|---|---|
| Uvaggio: | Primitivo |
| Gusto prevalente: | Speziato |
| Colore: | Rosso |
| Contenitore: | Bottiglia |
| Formato: | 75 Cl. |
| Paese: | Lazio - Italia |
| Quantità per cartone: | 6 |
| Allergeni: | Solfiti |
Colleformica Primativo 2022 Da uve Primitivo in purezza raccolte manualmente nalla prima decade di settembre. Dopo la pressatura le uve restano a contatto con le bucce per un periodo di 5 giorni in mastelle, dove vengono effettuate 2/3 follature al giorno, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. A gennaio 2/3 della massa viene trasferita in botti esauste di castagno e la restante parte continua l'affinamento in acciaio. Viene riassemblato a vino a giugno, alcune settimane prima dell'imbottigliamento. Non viene eseguita nessun tipo di chiarifica o filtrazione.
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VINO Colleformica PRIMATIVO 2022 75 Cl.