VINO Costa D'Ulisse Macerazione 2025 75 Cl. (Etichetta Arancione)

Costa d'Ulisse Macerazione nasce da un'attenta selezione manuale dei grappoli di Moscato, vendemmiati a piena maturazione in cassette da 10 kg. Dopo la pigiatura, le uve vengono poste in vasche di acciaio dove restano a contatto con le proprie bucce per l'intera durata della fermentazione, estraendo struttura, texture e gli strati aromatici più profondi che solo una macerazione prolungata sa restituire. Il vino affina poi in acciaio prima di essere imbottigliato senza filtrazione, stabilizzazione né chiarifica, preservando ogni sfumatura nella sua forma più integra: un eventuale sedimento sul fondo della bottiglia è il segno naturale e benvenuto di questa filosofia di minimo intervento. Produzione limitata a 1133 bottiglie, per un orange wine di rara intimità che rivela il Moscato da un'angolazione inaspettata e affascinante.