VINO Danielli Sottofosso 75 Cl.

Danielli Sottofosso è un vino rosato fresco e dinamico ottenuto da uve Sangiovese, Ciliegiolo e Aleatico raccolte con vendemmia anticipata per preservare fragranza aromatica, acidità naturale ed equilibrio. Le uve provengono da vigneti differenti, metà giovani e metà con oltre 55 anni di età, situati tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare su terreni argillosi che conferiscono struttura e carattere territoriale. La lavorazione prevede una pressatura diretta seguita da vinificazione in vetroresina e acciaio, scelta che permette di mantenere intatta la purezza del frutto e la freschezza espressiva del vino. Al naso emergono profumi vivaci di piccoli frutti rossi, ciliegia fresca e leggere note floreali, mentre al palato si distingue per scorrevolezza, equilibrio e una piacevole bevibilità sostenuta da una trama fresca e delicata. Un rosato versatile e contemporaneo, ideale da servire leggermente fresco in accompagnamento a salumi, primi piatti della tradizione e carni bianche.