VINO Il Gelso Moro MARCHE Rosato 75 Cl.

Gelsomoro Marche Rosato IGT si presenta con un colore rosa brillante, tipico dei vini rosati delle Marche, con titolo alcolometrico del 14%. È prodotto da uve Montepulciano allevate in un vigneto di 1,5 ettari a 150 metri sul livello del mare, con vendemmia manuale a settembre, fermentazione in acciaio inox, maturazione per sei mesi in inox e affinamento di tre mesi in bottiglia. Al naso offre un profilo ampio e avvolgente, con profumi di frutti rossi e fragola, mentre al palato risulta fresco, polposo e strutturato, sostenuto da una buona acidità e un finale persistente di carattere minerale. Nel formato standard da 75 cl, esprime le note territoriali delle Marche in un equilibrio tra fruttato e mineralità, con lieviti indigeni e minime aggiunte di solforosa; va servito a 12-14°C in calici medi per esaltarne la freschezza. Si abbina a piatti di pesce alla griglia, carni bianche arrosto o formaggi freschi di media stagionatura, risultando versatile sia per la ristorazione sia per il consumo domestico quotidiano.