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|---|---|
| Cod. art.: | N0533 |
| Cantina: | Koi |
| Paese: | Emilia Romagna - Italia |
| Stile: | Bianco |
| Grado Alcolico: | 12,5 % |
| Gusto: | Minerale |
| Disponibilità: | Disponibile
 |
| Quantità: |
| Stile: | Bianco |
|---|---|
| Uvaggio: | Pignoletto |
| Gusto prevalente: | Minerale |
| Colore: | Bianco |
| Contenitore: | Bottiglia |
| Formato: | 75 Cl. |
| Paese: | Emilia Romagna - Italia |
| Quantità per cartone: | 6 |
| Allergeni: | Solfiti |
Koi Cheto Da uve Pignoletto in purezza, coltivate su suolo a medio impasto con prevalenza di argilla, vendemmiate la prima metà settembre. Le uve provengono da un appezzamento di vigneto di Castello di Serravalle. Sono raccolte manualmente e subiscono la pressatura del grappolo intero. Il mosto fiore è fermentato con lieviti indigeni a temperatura controllata (18-20 °C). ll mosto e successivamente il vino non vengono sottoposti ad alcuna chiarifica, nè aggiunta di solfiti, nè filtrazione. Il vino rimane in acciaio sulle fecce fino a primavera, quando viene imbottigliato.
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VINO Koi Cheto 75 Cl.