SPUMANTE Codorníu Kosher Demi Sec Vegan 75 Cl. (Metodo Classico)

Codorníu Kosher Semi Sec Vegan 75 Cl è un Cava metodo classico spagnolo dal Penedès, con titolo alcolometrico di 11,5%, prodotto nel rispetto delle norme kosher e certificato vegan, ottenuto da uve Parellada, Macabeo e Xarello. Presenta un colore giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente, aromi freschi e fruttati che evocano pera gialla, noci, fichi ed erbe fresche, un palato equilibrato, croccante e fresco dove la carbonazione si integra armonicamente, con una dolcezza semi-sec derivante da 35 g/L di zuccheri residui che ne facilita la beva. Questa bevanda si distingue per la sua vivacità e per il profilo aromatico sollevato, tipico della tradizione Codorníu che risale al 1551 nel Penedès, mantenendo un equilibrio tra acidità e dolcezza che la rende versatile per il servizio horeca. Si abbina a piatti a base di formaggi erborinati o cremosi, pâté e antipasti grassi come salmone affumicato, oppure a dolci lievi quali torte di frutta o crostate, servita alla temperatura di 6-8°C in calici a tulipano per esaltarne le note fruttate e la persistenza.[1][2][4][8]