VINO Marimar Estate "Acero" Chardonnay BIODINAMICO 2024 75 Cl. (Russian River Valley)

La famiglia Torres è proprietaria di 350 ettari di vigneti in Curicò (Cile) e di 60 ettari in Sonoma (California), dove vengono prodotti vini di altissima qualità e di prestigio internazionale. Grazie all’eccezionale rapporto qualità-prezzo che li rende veramente unici, i vini Torres sono attualmente presenti nei più prestigiosi ristoranti di tutto il mondo, garanzia di qualità di una grande azienda che ha saputo combinare le più recenti scoperte enologiche e tradizioni centenarie. Con l'obiettivo di conseguire una maggiore equità nel commercio internazionale e fornire al consumatore un prodotto elaborato nel segno della trasparenza e del rispetto tra l'azienda ei suoi dipendenti, pur mantenendo una produzione di alta qualità, Miguel Torres Cile ha certificato la propria linea principale di vini in nome del "commercio equo e solidale".

Varietà delle uve: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Perchè "Acero": è la parola spagnola per l’acciaio e si riferisce al fatto che questo vino non ha mai visto alcun rovere. Selezionate soprattutto per la loro intensità fruttata ed aromatica, le uve vengono fatte fermentare in acciaio inox per catturare la purezza dei loro aromi.
Il vigneto biologico Don Miguel: questo vigneto biologico prende il nome dal patriarca della famiglia Torres e si trova nella Green Valley, la più fresca e nebbiosa regione del Russian River, a soli dieci chilometri dal Pacifico. Lo
Vinificazione: le uve sono state fermentate a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo aver completato la prima fermentazione, il vino ha fatto la fermentazione malolattica nella stessa vasca. Il vino è stato imbottigliato nel mese di giugno.
Commenti: questo vino esibisce splendidi aromi fruttati, con reminiscenze di pera asiatica e mele appena colte. È fresco e vibrante sul palato, con grande equilibrio, aromi intensi e un finale lungo.
Suggerimenti di servizio: facile da bere e perfetto da abbinare ad alimenti come tapas e piatti leggeri.

Contiene Solfiti.