VINO Pierre Sparr Pinot Noir Grande Réserve 2022 75 Cl.

Tra passione ed emozione. L’avventura Sparr inizia al tempo di Luigi XIV, nel 1620. Oggi, già nove generazioni di vignaioli si sono succeduti da padre in figlio, trasmettendo la passione, il "savoire-faire" e la filosofia del rispetto della terra. Solo il talento, la tenacia, il rigore e l’emozione guidano i nostri vini d’Alsazia alla perfezione. I grandi vini d’Alsazia Pierre Sparr sono freschi, fruttati e generosi. Il profumo meraviglioso avvolge a lungo e delicatamente il palato. In tutto il mondo i vini Pierre Sparr si degustano in felice accordo quando l’arte di vivere si coniuga con l’arte del bere

Varietà delle uve: 100% Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 13, 5% vol.
Vinificazione: Dopo la deraspatura dei grappoli, si procede ad una macerazione mosto/bucce di 2 settimane; a seguire fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere per 6/8 mesi.
Vendemmia: a metà ottobre.
Commenti: Evidenzia deliziosi aromi di frutti di bosco (ciliegie e lamponi) su una struttura di medio corpo, con tannini morbidi e vellutati; molto ben equilibrato.
Suggerimenti di servizio: ottimo con la carne (bianca e rossa), selvaggina, pollame, formaggi.
Potenziale di invecchiamento: dai 3 ai 5 anni.
Ulteriori note: pH: 3.77 – Zuccheri residui: 1.73 g/l – Acidità totale: 5.55 g/l
Grandezza del vigneto: 12 ettari – Età delle vigne: 18 anni.

Contiene Solfiti.