VINO Torres Grans Muralles 2018 75 Cl. (Conca de Barberà)

La famiglia Torres è proprietaria di vigneti nel Penedès (Catalogna) fin dal secolo XVII e nel 1870 i vini prodotti nelle loro vigne si esportavano già in Europa, Cuba e Messico. Con 1600 ettari di proprietà piantati con i migliori vitigni nobili spagnoli ed europei, Torres è attualmente il più grande esportatore di vini Doc di Spagna, presente in oltre 120 paesi in tutto il mondo. La famiglia Torres è altresì proprietaria di 350 ettari di vigneti in Curicò (Cile) e di 60 ettari in Sonoma (California), dove vengono prodotti vini di altissima qualità e di prestigio internazionale. Grazie all’eccezionale rapporto qualità-prezzo che li rende veramente unici, i vini Torres sono attualmente presenti nei più prestigiosi ristoranti di tutto il mondo, garanzia di qualità di una grande azienda che ha saputo combinare le più recenti scoperte enologiche e tradizioni centenarie.

Contiene Solfiti.

D.O.C.: Conca de Barberà.
Varietà delle uve: Monastrell, Garnacha Tinta, Garró, Samsó e Cariñena.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Invecchiamento: invecchiato in barriques di rovere francese (Nevers e Allier).
Commenti: colore rosso granato scuro. Intenso e complesso aroma con sentori di pane tostato e spezie su di uno sfondo di frutta (piccole bacche rosse, more e ribes nero) e eleganti note di pelle antica. Ampio e setoso sul palato, presenta un’elegante struttura tannica dalla quale emergono reminiscenze di frutta e spezie (chiodi di garofano e noce moscata) non appena il vino si riscalda.
Il messaggio edonistico ed evocativo di altri tempi di questo vino, cresce e si espande in bocca con una lentezza sensuale che culmina in un lungo, sublime e memorabile finale.
Suggerimenti di servizio: questo vino è un accompagnamento ideale per gli arrosti e gli stufati tipici del Mediterraneo, cucinati con salse di pomodoro e pepe, o con erbe e spezie tradizionali (timo, origano, rosmarino, basilico, foglia di alloro, pepe).
Raccomandiamo di decantare questo vino almeno 30 minuti prima del servizio, al fine di poter meglio apprezzare tutti i suoi aromi.
Ulteriori note: PH: 3.6, acidità: 5.3 grs/l (in tartarico).
Ci sono voluti oltre 15 anni per poter selezionare questa collezione unica di antiche varietà di uve catalane, alcune delle quali ormai quasi estinte.
Altri formati disponibili: 150 cl.
Premi: Medaglia d’Oro all’International Wine Challenge.