VINO Castello di Farnetella Syrah 2015 IGT 75 Cl.

Castello di Farnetella Syrah 2015 Da uve 100% Syrah, selezionate nella parte più alta della collina di Farnetella, ad un'altitudine di 500-540 mt. s.l.m. La volontà dell'azienda di valorizzare anche i vitigni di più ampia diffusione internazionale (alloctoni) ha reso possibile un programma di ricerca per identificare i cloni più idonei ai vari terreni e realizzare innesti e reimpianti. La storia del Syrah di Farnetella nasce da innesti di cloni francesi, realizzati negli anni ottanta. I terreni sono ben drenati, caldi e leggermente acidi, tendenzialmente sabbiosi e limosi, con modesta presenza di argilla. Denominazione: IGT Toscana Syrah. Vitigno: 100% Syrah. Affinamento: dopo 24 mesi di maturazione in barriques di rovere, affinamento in bottiglia per almeno 8-12 mesi. Note sensoriali: colore rosso rubino carico, di ottima consistenza, al naso ampio ed avvolgente, con sentori speziati che ricordano il pepe e la mora, il tabacco affumicato e il cuoio, con un finale minerale di pietra focaia e ruggine. Un vino equilibrato, che denota profondità e complessità aromatica. In bocca morbido e pieno, vino di grande struttura e concentrazione con tannini vellutati ed eleganti e toni fruttati dolci con note pepate e speziate. Finale morbido e persistente. Contiene Solfiti.