VINO Pagliarese Chianti Classico Riserva 2015 DOCG 75 Cl.

Il Chianti Classico Riserva di Pagliarese è caratterizzato da un colore rosso rubino di buona intensità. Al naso esprime un profumo di frutta matura, spezie, terra bagnata e note accentuate di tabacco e pepe nero.
Al palato riflette una buona sapidità con tannini morbidi. È un vino di buona consistenza e struttura. Un tocco di acidità nel finale lo rende minerale e persistente.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28-30°c, con rimontaggi automatici e follature giornaliere. Successiva macerazione per 12-15 gg. Travaso e maturazione in botti grandi di rovere per 16-20 mesi. Affinamento in bottiglia per un periodo di minimo 6 mesi.

Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Mammolo.

Contiene Solfiti.