Sidro Eranomele Sottosopra 75 Cl.

Sidro Eranomele Sottosopra nasce dall'incontro di due mondi che prima si sfiorano e poi si incontrano tra una fermentazione e l'altra, una rima baciata tra uva e mela. Nasce dalla co-fermentazione di succo di mela e uva rossa: un blend di mele si unisce alle vinacce di Prior (varietà resistente di uva rossa) che donano una struttura e un colore unici, in una fermentazione spontanea con note funky e naturali.

Sentori di uva e frutta rossa come fragole avvolgono la bocca e un'acidità brillante ma non aggressiva non lascia mai secco il palato. Sottosopra, combinando fruttato e acidità, trova i suoi migliori accompagnamenti tra aperitivi e antipasti leggermente speziati e/o freddi, servendolo a 8-10 °C.