VINO Sete Quello Che Rimane Rosso 2023 75 Cl.

Da uve Ciliegiolo in purezza, cinque giorni di macerazione sulle bucce, follature manuali, pressatura soffice con pressa pneumatica, fermentazione e affinamento in acciaio. Un vino che invita alla riflessione, con un profilo aromatico che evoca la complessità della terra. Al naso, sentori vegetali e di sottobosco si fondono con note terrose, preludio a un sorso ricco e avvolgente. Al palato, la fava di cacao amara e il cuoio si intrecciano in una danza di sapori profondi, sostenuti da una struttura tannica decisa ma equilibrata. Un rosso che racconta la storia di un'annata difficile, trasformando la sfida in un'esperienza sensoriale intensa.