Kasteel Donker/Brune 33 Cl.

La Kasteel Bruin è una tradizionale birra scura artigianale della birreria belga Van Honsebrouck. Ad oggi è un classico delle belghe scure ad alta fermentazione ed è molto popolare in Belgio, così come all'estero, per il suo gusto eccellente. La Kasteel Brown si presenta in un bel colore marrone scuro relativamente opaco ed è accompagnata da una schiuma beige, densa ed abbondante nel suo bicchiere. Questa Kasteel scura emana aromi dolci e maltati di prugna e uva passa, caramello, zucchero candito, malti bruciati e orzo. Questo anticipa l'arrivo in bocca con un ingresso molto morbido e dolce. I sapori di caramello, frutta scura come la prugna, miele e moka si fanno sentire nel palato mentre l'alcol mostra discretamente la sua presenza nonostante la percentuale del volume sia dell'11%. Il tutto sembra molto vinoso, con una leggera acidità che rievoca il vino rosso ed il Porto. L'amaro del luppolo è leggermente percettibile e accompagna soprattutto il finale in bocca. La Kasteel Brown è anche chiamata birra del castello scura. Si conserva per molti anni, così come indicato dall'etichetta. Per servirla, è consigliabile versarla velocemente e tutta in una volta tenendo il bicchiere verticale.