Birra Dell'Eremo Iggy 37,5 Cl.

Birra dell'Eremo Iggy è una farmhouse ale del birrificio umbro di Assisi ottenuta usando il lambic di 18 mesi di Den Herberg come starter di fermentazione, su una base di mosto creata ad hoc con malti pilsner, frumento, segale e luppolo suranné. Al naso sentori agrumati di limone che lasciano spazio a spunti fruttati e di cantina; in bocca l'acidità è elegante, con profilo rustico, corpo esile e le sfumature lignee del passaggio in botte. Bottiglia da 37,5 cl, ideale con formaggi di capra. Alc. 5,3% vol.