De la Senne Petit Boulba 33 Cl.

La Petit Boulba della Brasserie de la Senne è una birra bionda da 2,8% nata da una storia gustosa: nella primissima birreria di Sint-Pieters-Leeuw, dove si produceva a mano tra fatiche infinite, a pranzo si sognava una birra da tavola leggera e saporita per placare la sete. Fu Bernard a ideare di unire una Taras Boulba a pari quantità di acqua frizzante, ottenendo una “piccola birra” super dissetante che permettesse di tornare al lavoro in piena forma, e da lì il nome Petit Boulba. Oggi quel nome vive come omaggio ai primi tempi, ma la birra segue una ricetta tutta sua. Il frumento e l’avena le regalano un aspetto biondo e torbido, mentre il naso si apre su un profilo floreale e su note di cereali freschi che al palato si sviluppano, fondendosi con sentori di frutta bianca e sottili tocchi erbacei. Leggermente amara, si chiude con un finale molto secco e dissetante. Una birra da giornate lunghe e pause meritate, da servire fresca a pranzo, con insalate, formaggi freschi o affettati, quando la voglia di estate non vuole aspettare.