Verzet Baby Jesus B.A. 33 Cl.

Baby Jesus BA Filliers è l’Imperial Porter al caffè di Brouwerij ‘t Verzet affinata in botti Filliers, una versione ancora più profonda di una birra dal nome irriverente e dal carattere intenso, pensata per le notti più lunghe dell’anno. Nel bicchiere si presenta nera come l’inchiostro, con riflessi rubino ai bordi e una schiuma color cappuccino, cremosa e persistente. Il caffè resta il filo conduttore del profilo, con tostatura intensa, cacao amaro e cioccolato fondente, a cui l’affinamento in botte aggiunge sfumature di legno, vaniglia e una rotondità sottilmente alcolica che si intreccia ai toni di malto scuro tipici dello stile. Il corpo è denso, vellutato e avvolgente, la dolcezza resta controllata e lascia spazio a un amaro tostato elegante, mentre il calore del distillato accompagna un finale lungo, profondo e persistente. La Baby Jesus BA Filliers di Brouwerij ‘t Verzet è una Imperial Porter di grande carattere, da servire a temperatura di cantina in un bicchiere a tulipano e da gustare lentamente, magari con dessert al cioccolato o formaggi erborinati, nelle sere più fredde dell’inverno.