Verzet Mighty Matroesjka 33 Cl.

Mighty Matroesjka è la Russian Imperial Stout di Brouwerij ‘t Verzet, una birra che si presenta con un’aria dolce e rassicurante prima di rivelare il suo carattere da agente segreto. Nel bicchiere è nera come la notte siberiana, con riflessi ambrati e mogano ai bordi e una schiuma color caffelatte, sottile e persistente. Il primo impatto è suadente: frutta secca e miele, souvenir del passaggio in botti di rum giamaicano, che regalano note di melassa, zucchero scuro e una rotondità tropicale e speziata. Poi arriva l’infiltrazione: l’affinamento in botti di sherry porta una calda complessità ossidativa, tra noce, uvetta e frutta candita, e un calore che scalda come una stufa siberiana, profondo e avvolgente. Il corpo è denso, oleoso e vellutato, la base tostata della Imperial Stout richiama cacao amaro e cioccolato fondente, e il finale è lunghissimo, liquoroso e persistente. Con i suoi 15% di alcol in volume, la Mighty Matroesjka di Brouwerij ‘t Verzet è una Russian Imperial Stout di straordinaria intensità, da servire a temperatura di cantina in un bicchiere a tulipano o in un piccolo snifter e da gustare lentamente, in piccoli sorsi, nelle notti più gelide dell’inverno.