La microdistilleria più piccola del Giappone
La Nagahama Distillery è stata fondata nel 2016 sulle rive del lago Biwa, il più grande del Giappone, nella prefettura di Shiga. Nasce come progetto ambizioso all’interno del birrificio Roman Beer, con l’obiettivo di produrre whisky giapponese di qualità in piccoli lotti, valorizzando il territorio e le tecniche artigianali. È considerata una delle distillerie più piccole del Paese, ma anche tra le più innovative e dinamiche.
La distilleria si distingue per l’utilizzo di alambicchi pot still compatti, che permettono maggiore controllo sui lotti e una sperimentazione continua. L’ambiente naturale, l’umidità costante e l’acqua purissima del lago contribuiscono a dare al whisky uno stile fresco, equilibrato e complesso nonostante la giovane età.
Whisky Nagahama: blended e single malt di nuova generazione
Nagahama produce sia blended whisky sotto il nome “Amahagan” che single malt a tiratura limitata. I blended Amahagan combinano distillato locale con whisky provenienti da altri Paesi, offrendo un profilo accessibile e ben bilanciato, perfetto per avvicinarsi allo stile della casa.
Le versioni Amahagan World Malt includono edizioni con finishing in botti di sherry, mizunara, calvados o rum, tutte numerate e in continuo aggiornamento. Sono whisky moderni, aromatici, spesso fruttati e speziati, che mostrano grande versatilità e capacità di invecchiamento.
Il Nagahama Single Malt, invece, è prodotto esclusivamente con orzo maltato giapponese, distillato e invecchiato in loco. Si tratta di espressioni rare, disponibili in piccoli lotti, che combinano note di cereali, miele, frutta matura e una marcata mineralità. I single malt Nagahama sono apprezzati per la loro purezza e per il carattere distintivo nonostante la giovane età del distillato.
Innovazione, artigianalità e passione giapponese
Il successo di Nagahama si basa su una filosofia artigianale, orientata alla qualità, all’innovazione e al rispetto per il territorio. Ogni fase della produzione viene seguita con attenzione maniacale: dalla scelta delle materie prime alla selezione delle botti per la maturazione, spesso ex-bourbon, ex-sherry o mizunara.
Nonostante la giovane età, il marchio è diventato un punto di riferimento tra le nuove distillerie giapponesi, dimostrando che anche un piccolo produttore può competere a livello internazionale. Nagahama è molto attiva anche nel dialogo con appassionati e collezionisti, partecipando a eventi e lanciando edizioni speciali numerate.
Acquistare un whisky Nagahama significa supportare una distilleria indipendente, creativa e profondamente giapponese. È la scelta perfetta per chi vuole scoprire il lato più fresco, sperimentale e artigianale del whisky del Sol Levante.
