Birrificio BFM

La storia del birrificio BFM

Il birrificio BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) nasce nel 1997 a Saignelégier, in Svizzera, grazie alla visione di Jérôme Rebetez, giovane mastro birraio appassionato di enologia e microbiologia. Fin dai suoi inizi, il birrificio si è distinto per un approccio radicale e innovativo alla produzione birraria, ispirandosi ai metodi tradizionali del vino per creare birre complesse, acide e affinate in legno. Le birre di BFM sono spesso prodotte con lieviti selvaggi, lunghe maturazioni e un forte legame con la cultura brassicola belga e francese. Il marchio è divenuto un punto di riferimento internazionale per chi ama le birre acide, invecchiate e fuori dagli schemi.

Le specialità del birrificio

Tra le birre più famose di BFM spicca la leggendaria Abbaye De Saint Bon-Chien, una birra ispirata ai vini ossidativi e maturata in barrique di vino rosso, con complessità aromatica unica. Esistono anche versioni “Grand Cru” o edizioni speciali invecchiate in botti particolari come quelle di Bordeaux, che impreziosiscono ulteriormente il profilo organolettico della birra. Ogni prodotto firmato BFM è un’esperienza sensoriale, pensata per un pubblico di appassionati ed estimatori.

Birre non più disponibili sul nostro ecommerce

Le seguenti birre del birrificio BFM sono state trattate in passato, ma attualmente non sono più in vendita sul nostro ecommerce:

• BFM Abbaye De Saint Bon Chien 2016 Bordeaux 20th anniversary 75 Cl.
• BFM Abbaye De Saint Bon Chien Grand Cru 2016 37,5 Cl.

Continuiamo a cercare nuove referenze del birrificio BFM per offrirti sempre il meglio della produzione artigianale internazionale.