Birrificio Siren

La storia del birrificio Siren

Fondato nel 2012 da Darron Anley, il birrificio Siren Craft Brew ha conquistato rapidamente il cuore degli amanti della birra artigianale. Già nel 2015, Siren viene eletto miglior birrificio in Inghilterra da Ratebeer, un riconoscimento che testimonia la qualità e la dedizione investite in ogni creazione. Il nome stesso è un richiamo alla leggenda delle sirene, creature misteriose che rappresentano il desiderio di esplorare, incuriosire e sedurre con aromi e sapori inaspettati.

La filosofia del birrificio si basa sulla convinzione che bere birra artigianale debba essere un’esperienza comparabile a quella di degustare i migliori vini: complessa, stimolante e appagante. Per questo motivo, ogni ricetta viene studiata a fondo, sperimentando nuovi stili e abbinamenti per offrire un ventaglio di proposte capace di soddisfare ogni palato.

Nel birrificio Siren nulla è lasciato al caso: l’attenzione alla scelta delle materie prime è maniacale, così come la cura delle fasi di fermentazione e maturazione. Questo permette di realizzare birre che contengono fino a otto volte gli ingredienti presenti nelle produzioni industriali, un dettaglio che si traduce in bouquet aromatici complessi e gusto inconfondibile.