Birrificio 7 Fjell Bryggeri

Il birrificio 7 Fjell Bryggeri porta in Italia il meglio della tradizione norvegese. Scopri le loro birre e lasciati affascinare da storie di gusto, passione e innovazione.

La storia di 7 Fjell Bryggeri

7 Fjell Bryggeri nasce con l’obiettivo di coniugare la tradizione brassicola europea con l’ingegno e la creatività scandinava. Il nome stesso significa "7 Montagne", un tributo alla città norvegese di Bergen, famosa per le sue sette alture e per la vivace cultura artigianale. Fin dall’inizio, il birrificio ha puntato a distinguersi rigettando la produzione di massa, concentrandosi su lotti limitati che garantiscono standard qualitativi elevatissimi.

Guidati da un mastro birraio pluripremiato, considerato una vera istituzione nel mondo dell’homebrewing norvegese, il birrificio ha costruito la propria reputazione grazie a ricette originali che riscoprono antiche tradizioni e sperimentano nuovi orizzonti.

Le birre e la filosofia produttiva

Il birrificio 7 Fjell Bryggeri utilizza tecniche e ingredienti ispirati all’Inghilterra del XVIII e XIX secolo, reinterpretandoli con un tocco contemporaneo. Questa scelta non è casuale: dietro ogni birra c’è lo studio della storia, l’attenzione alla qualità delle materie prime e la volontà di spingersi oltre i confini del possibile. Il risultato sono birre artigianali capaci di sorprendere e conquistare fin dal primo sorso, offrendo un’esperienza di degustazione unica.

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