Il birrificio Hasen Brau porta avanti da oltre cinque secoli l’arte della birra bavarese, con passione e rispetto per le tradizioni. Scopri la sua storia e lasciati tentare dalle sue birre artigianali su 1001.it.
La leggenda del birrificio Hasen Brau inizia nel 1464 ad Augsburg, dove il mastro birraio Ulrich Alpersofer iniziò a produrre birra nell’osteria “Ai tre bicchieri”. Nel ‘700, un episodio curioso diede vita al nome attuale: una lepre entrò nel locale facendo rovesciare il birraio che cercava di catturarla. Da allora, la birreria venne affettuosamente chiamata “Hasen-Brau”, ossia la birreria della lepre.
Il birrificio Hasen Brau continua a produrre birre secondo l’antica legge di purezza bavarese, unita a tecniche moderne che garantiscono controlli rigorosi e un gusto inconfondibile. Ingredienti selezionati come l’acqua dolce di sorgente, il malto d’orzo estivo locale, il lievito da colture proprie e il luppolo aromatico della Hallertau conferiscono alle birre Hasen Brau un carattere autentico, riconosciuto dall’Indicazione Geografica Protetta.
Hasen Brau propone un’ampia gamma di birre artigianali, dalle classiche lager alle specialità stagionali, tutte accomunate dall’eccellenza delle materie prime e dalla fedeltà alle tradizioni. Ogni birra racconta una storia fatta di passione, territorio e qualità, ideale per accompagnare momenti di festa o per concedersi un piacere unico.
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