Il birrificio AEblerov nasce da una passione autentica per la fermentazione e produce oggi sidri e birre artigianali dal sapore unico. Scopri la loro storia e lasciati tentare dai prodotti di un vero laboratorio del gusto.
Tutto ha inizio nel 2011 in un piccolo garage a Vanløse, sulla Limfjordsvej. Morten Sylvest-Noer e Christopher Melin, armati solo di serbatoi di plastica da 30 litri e tanta voglia di sperimentare, danno vita ai primi tentativi di fermentazione. Senza mele proprie, iniziano a raccoglierle nei cortili di amici e parenti, poi direttamente nei quartieri residenziali di Copenaghen. Il loro sogno prende forma: un sidro nordico, secco e vicino al mondo del vino.
Nel 2015 AEblerov lancia il primo sidro commerciale prodotto a Grønttorvet a Copenaghen. Oggi la produzione annuale ha raggiunto gli 85.000 litri di succo fermentato. Ma non solo mele: il birrificio AEblerov lavora anche con pere, prugne, mele cotogne, uva e frutti di bosco, realizzando sidri e birre acide che esplorano nuove frontiere del gusto.
AEblerov continua a innovare, restando fedele ai principi della fermentazione spontanea e della ricerca della qualità. Ogni bottiglia è un invito a scoprire un mondo di sapori nordici, perfetti per chi cerca prodotti autentici e ricchi di carattere.
4 risultati trovati (25 per pagina - 1 in totale)
Ordina per:
4 risultati trovati (25 per pagina - 1 in totale)
Seleziona e RitiraOrdina e ritira nel nostro magazzino
Spedizione GratuitaPer ordini a partire da 99€
Assistenza WhatsappPer dubbi o domande sul tuo ordine
Pagamenti SicuriPaga con Paypal, Carta di Credito o Bancomat
1001.it ha ottenuto il certificato SonoSicuro da AICEL- Associazione Italiana Commercio Elettronico
