Birrificio De Halve Maan

Visita virtualmente il birrificio De Halve Maan e scopri la storia di una delle realtà più affascinanti di Bruges. Dalla tradizione secolare alle moderne birre artigianali, immergiti in un viaggio unico e scegli i loro prodotti per un brindisi speciale.

La storia del birrificio D'Achouffe

Tutto ebbe inizio nel 1970, quando Pierre Gabron e Chris Bauweraerts decisero di dar vita a un sogno comune: creare una propria fabbrica di birra tra i paesaggi incantati delle Ardenne belghe. Da una piccola produzione casalinga, nacque un progetto ambizioso che oggi è conosciuto in tutto il mondo.

Secondo la "Leggenda D'Achouffe", furono addirittura degli gnomi a insegnare ai due amici le più antiche tecniche brassicole, regalandogli quei segreti che hanno reso la birra D'Achouffe famosa e apprezzata.

Ben presto il birrificio iniziò a esportare in Olanda e oltre, vincendo premi internazionali e consolidando la sua reputazione come eccellenza nel panorama delle birre artigianali belghe.

Oggi il birrificio D'Achouffe continua a crescere, mantenendo vive le sue tradizioni e innovando costantemente. Dalla selezione accurata delle materie prime fino alla fermentazione, ogni fase del processo produttivo è curata nei minimi dettagli per garantire birre dal gusto unico.