La storia del birrificio Canediguerra
Il birrificio Canediguerra è nato nel 2015 ad Alessandria grazie alla visione di Alessio “Allo” Gatti, un mastro birraio con oltre dieci anni di esperienza. Situato in un vecchio stabile industriale rinnovato, il birrificio è diventato rapidamente un punto di riferimento per gli amanti delle birre artigianali. L’immagine lineare e la filosofia brassicola di Canediguerra rispecchiano il desiderio di creare prodotti autentici, che rispettano pienamente gli stili tradizionali senza compromessi.
Ogni birra viene realizzata utilizzando le migliori tecnologie di processo e rigorosi controlli di qualità, per garantire al consumatore un prodotto sempre fresco, non filtrato e non pastorizzato, che mantiene intatte tutte le caratteristiche organolettiche.
Le birre e la filosofia produttiva
Canediguerra offre oggi una gamma di sei stili birrai che spaziano dalla Bohemian Pilsner alla Double IPA, passando per la Vienna Lager, la Brown Porter, la Berliner Weissebier e l’American IPA. Ogni ricetta è pensata per valorizzare gli ingredienti e per rispettare i parametri stilistici di riferimento, offrendo così un’esperienza di degustazione fedele e appagante.
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