Birre speciali: spezie, frutta, botte e stili rari

Qui finiscono le birre che non stanno in nessuna casella: le Italian Grape Ale con mosto d'uva, unico stile nato in Italia e riconosciuto nel mondo; le birre alle spezie e alle erbe, dallo zenzero al pepe; le Fruit Beer con frutta vera in fermentazione; le barrel aged invecchiate in botti di vino, whisky o rum; e gli stili storici come il Braggot con miele, la Sahti finlandese al ginepro e le birre al castagno. Sono le etichette più sperimentali dei birrifici artigianali, quelle da regalare o da aprire per un'occasione. Ogni birra è assaggiata e scelta da noi, con la descrizione di cosa aspettarsi. Ordini evasi in 24 ore, imballo anti-rottura, spedizione gratis da 99 euro.

Domande frequenti sulle birre speciali

Cos'è una Italian Grape Ale?

Una birra prodotta con una parte di mosto o uva (di solito tra il 5 e il 40%), che porta acidità, profumi vinosi e un finale secco. Ogni birrificio usa i vitigni della sua zona: è lo stile più "territoriale" della birra italiana.

Cosa vuol dire barrel aged?

Invecchiata in botte di legno che prima conteneva vino, whisky, rum o bourbon. La birra prende tannini, vaniglia e le note dello spirito precedente; di solito sono birre forti (Imperial Stout, Barley Wine, Quadrupel) che reggono mesi o anni di legno.

Le birre alla frutta sono dolci?

Non necessariamente: molte usano frutta intera in fermentazione, che lascia aroma e colore ma quasi nessuno zucchero. Nella scheda indichiamo sempre se la birra è secca o dolce.

Vedi anche: Italian Grape Ale, Spezie ed erbe, Fruit Beer, birre da cantina, Lambic e Sour