Vino naturale Tirelli

I vini naturali di Tirelli: identità e territorio

Andrea Tirelli è il custode di circa 4 ettari di vigna situati tra le colline di Tortona, in Piemonte. Il suo approccio alla viticoltura è radicato in un rispetto profondo per la natura e per il territorio: ogni intervento in vigna e in cantina segue i principi della biodinamica e dell’agricoltura naturale. Questo significa nessun trattamento chimico, vinificazioni spontanee con lieviti indigeni e un utilizzo limitato di solfiti.

Metodo biodinamico e fermentazioni spontanee

La filosofia produttiva di Tirelli si basa sull’equilibrio tra terra, acqua e aria, rappresentato simbolicamente dal Triskele celtico. In vigna si coltivano solo vitigni autoctoni piemontesi, sia a bacca bianca che rossa. In cantina, il processo segue i tempi naturali della trasformazione dell’uva in vino: niente tecnologie invasive, solo l’essenza pura del frutto e del territorio. Ogni bottiglia è una fotografia fedele del microclima e del suolo dei Colli Tortonesi, ricco di argille e calcare.

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