Un vino naturale che nasce da una biodiversità unica
La filosofia produttiva di Calalta si fonda sull’equilibrio tra uomo e natura. I vini naturali prodotti dall’azienda agricola Calalta nascono nel cuore di un parco di 16 ettari, dove vigne, olivi, boschi e un piccolo lago convivono armoniosamente. Questo contesto favorisce una straordinaria biodiversità, che si riflette in ogni bottiglia, regalando complessità, eleganza e unicità.
Produzione artigianale e rispetto dell’ambiente
Dalla vigna alla bottiglia, ogni passaggio è curato con attenzione da Nicola Brunetti e Giulia Zanesco, che seguono in prima persona l’intero ciclo produttivo. I vigneti, piantati tra i 150 e i 200 metri di altitudine, sono caratterizzati da un’alta densità, una scelta che obbliga le radici a scendere in profondità. Questo approccio, oltre a rispettare il territorio, contribuisce alla ricchezza aromatica e alla persistenza gustativa dei vini.
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